Capsicum annuum
Mražená žlutá paprika (IQF)
Typ produktu
Certifikáty
Země původu
Ukrajina (Karpatská oblast): Sběr ve volné přírodě nebo ekologicky pěstované plody v oblastech bez znečištění.
Úplná sledovatelnost: Monitorujeme každý krok, od sběru v lese až po finální zpracování technologií IQF.
Balení
Krabice z vlnité lepenky (10 kg): Ideální pro menší velkoobchodní objednávky nebo profesionální kuchyně; snadno stohovatelné a vhodné pro paletizaci.
Doprava
- Chladírenská doprava: –18 °C, chladicí řetězec
- Mezinárodní logistika: Pravidelné zásilky do EU a dalších světových trhů.
- Dodací podmínky (Incoterms): FCA, DAP nebo DDP - podle požadavků zákazníka.
- Exportní dokumentace: Kompletní sada dokumentů pro hladké celní odbavení.
Popis
Mražená žlutá paprika IQF (Capsicum annuum) pěstovaná na farmách ukrajinského karpatského regionu a sklizená plně zralá, kdy plod získává zlatavě žlutou barvu a vyvíjí jemnou, sladkou, ovocnou chuť a silné, jemné stěny. Jasná zlatavá barva je hlavním důvodem, proč ji zpracovatelé volí — drží během mrazení i vaření a je ceněná pro přidání živého třetího tónu do červeno-žluto-zelených zeleninových směsí, kde o prodeji rozhoduje vizuální atraktivita. Paprika se myje, zbavuje semen a stopky, krájí a poté zmrazuje metodou IQF, takže kousky zůstávají oddělené a sypké a nespékají se do bloku — připravené nasypat přímo do výroby bez rozmrazování a bez odpadu. Podle vaší linky se žlutá paprika dodává krájená na kostičky (obvykle 10×10 mm nebo dle specifikace), na nudličky, nebo jako půlky. Mrazení IQF uzamyká sladkost, jemnou strukturu a zlatavou barvu celoročně, nezávisle na sezoně. Typické využití: tříbarevné paprikové a zeleninové směsi, hotová jídla a polotovary, směsi na fajitas a stir-fry, topping na pizzu a pečivo, polévky, omáčky a saláty. Veškerá produkce je tříděná, čištěná a bez cizích příměsí. Původ je plně dohledatelný od pole až po hotovou paletu a zpracování probíhá podle standardů HACCP; šarže s certifikací Organic jsou k dispozici na vyžádání. Balení: vícevrstvé papírové pytle 25 kg nebo průmyslové oktabiny 400 kg. Skladování při –18 °C. Minimální objednávka 500 kg. Dodání za podmínek FCA, DAP nebo DDP s kompletní exportní dokumentací.
Key Benefits:
- Žlutá Capsicum annuum, sklizená plně zralá — sladká a jemná
- Jasná zlatavá barva — klíčový tón pro tříbarevné směsi
- Dodávána kostičky (10×10 mm nebo dle spec.), nudličky nebo půlky
- Bez semen a stopky — připravená k použití, bez odpadu
- IQF, sypká — nasypat přímo do výroby
- Jemné silné stěny · barva zachována celoročně
- Balení: pytle 25 kg / oktabiny 400 kg · HACCP · Organic na vyžádání
Kalendář sklizně
Nezávazná poptávka
Vyplňte prosím formulář níže. Minimální objednací množství (MOQ): 500 kg. Ozveme se vám do jednoho pracovního dne.
Často kladené otázky
Tato prémiová karpatská surovina je k dispozici v průmyslové čerstvé formě během špičky sklizně, nebo jako prémiový šokově zmrazený (IQF) výběr po celý rok. V závislosti na vaší výrobní specifikaci můžeme produkt nabídnout barevně vytříděný, kalibrovaný na milimetry nebo částečně zpracovaný pro bezproblémovou integraci do automatizovaných linek, mlékárenské výroby či průmyslového pečení.
Ano. Zatímco čerstvé, nezmrazené šarže jsou striktně vázány na náš sezónní kalendář sklizně, naše IQF ovocné produkty jsou zpracovávány v optimální nutriční zralosti a uchovávány v mrazírenských skladech. Toto pokročilé uchování nám umožňuje garantovat našim B2B partnerům nepřetržité velkoobchodní dodávky 365 dní v roce, bez ohledu na aktuální roční období.
Pro zachování buněčné struktury, chuťového profilu a celkové bezpečnosti potravin je nutné striktně dodržovat chladírenský řetězec. Čerstvé objednávky vyžadují okamžité chlazení s řízenou vlhkostí a rychlé zpracování. Naše IQF mražené produkty musí být udržovány trvale při stabilní teplotě -18 °C nebo nižší, aby se zabránilo enzymatické degradaci a slepování plodů, což zajišťuje plný soulad s pokyny HACCP.
Komerční trvanlivost závisí zcela na formě produktu. Čerstvě sklizené šarže podléhají rychlé zkáze a vyžadují okamžité zpracování nebo distribuci během několika dnů v chlazeném stavu. Naše IQF mražené položky mají robustní trvanlivost 12 až 24 měsíců při nepřetržitém skladování při -18 °C, přičemž si zachovávají svou přirozenou barvu, strukturu a mikrobiologickou stabilitu.
Ano, působíme výhradně jako přímý zemědělský B2B dodavatel a velkoobchodní distributor. Specializujeme se na smluvní výrobu a rozsáhlé, vícetunové dodávky pro potravinářské závody, distributory surovin a zpracovatelské podniky. Obraťte se prosím na naši obchodní kancelář pro vypracování nabídky na míru, zaslání produktových listů a aktuálních minimálních objednacích množství (MOQ).
Vzhledem k tomu, že se specializujeme striktně na velkoobjemovou velkoobchodní distribuci a nenabízíme maloobchodní balení ani private label, poskytujeme flexibilní průmyslové konfigurace balení. Hromadné objednávky můžeme realizovat ve vícevrstvých průmyslových papírových pytlích o hmotnosti 10 kg / 25 kg, pevných plastových přepravkách nebo velkokapacitních oktabínech přizpůsobených vašim příjmovým systémům a logistice.
