Cantharellus cibarius
Sušené lišky
Certifikáty
Země původu
Ukrajina (Karpatská oblast): Sběr ve volné přírodě nebo ekologicky pěstované plody v oblastech bez znečištění.
Úplná sledovatelnost: Monitorujeme každý krok, od sběru v lese až po finální zpracování technologií IQF.
Balení
Krabice z vlnité lepenky (10 kg): Ideální pro menší velkoobchodní objednávky nebo profesionální kuchyně; snadno stohovatelné a vhodné pro paletizaci.
Doprava
- Chladírenská doprava: pokojová teplota
- Mezinárodní logistika: Pravidelné zásilky do EU a dalších světových trhů.
- Dodací podmínky (Incoterms): FCA, DAP nebo DDP - podle požadavků zákazníka.
- Exportní dokumentace: Kompletní sada dokumentů pro hladké celní odbavení.
Popis
Sušené divoké lišky (liška obecná, Cantharellus cibarius), sbírané ručně v lesích ukrajinských Karpat a šetrně sušené pro zachování jejich charakteristických vlastností. Sušení zachovává zlatou barvu lišky a její ovocné, meruňkové aroma s pepřovou notou a koncentruje je do kompaktní, skladovatelné formy, která nevyžaduje chladicí řetězec a je efektivní při přepravě. Na rozdíl od hřibu sušené lišky výrazně ztvrdnou a rehydratují do příjemně žvýkavého sousta, takže se hodí pro déle vařené pokrmy — a nejlépe vyniknou umleté na prášek, kdy se jejich aroma plně uvolní do vývarů, omáček a koření. Třídí se dle specifikace: celé sušené klobouky pro viditelný servis a prémiový retail; lámané kousky pro potravinářský průmysl; a mletý prášek jako přírodní houbový chuťový základ. Protože jsou sušené houby vysoce koncentrované, malé množství dodá silnou barvu a aroma, což z nich činí nákladově efektivní surovinu ve velkém měřítku. Typické využití: polévky, omáčky, vývary a déle vařené pokrmy, houbové prášky a kořenící směsi, rizoto a rýžové směsi, náplně a paštiky, a prémiová maloobchodní balení. Všechny houby jsou čištěné, tříděné a bez cizích příměsí. Původ je dohledatelný od lesa až po hotovou paletu a zpracování probíhá podle standardů HACCP. Balení: potravinářské kartonové krabice nebo sáčky dle specifikace, na paletách pro export. Skladujte v chladu a suchu. Minimální objednávka se potvrzuje na vyžádání. Dodání za podmínek FCA, DAP nebo DDP s kompletní exportní dokumentací.
Key Benefits:
- Druh: divoké lišky (Cantharellus cibarius) — nepěstované
- Zlatá barva a ovocné, pepřové aroma zachované sušením
- Ztvrdnou a rehydratují žvýkavé — ideální pro déle vařené pokrmy
- Kvality: celé klobouky, lámané kousky nebo mletý prášek-koření
- Skladovatelné za pokojové teploty — bez chladicího řetězce
- Vysoce koncentrované — malá dávka, silná barva a aroma
- Balení: krabice nebo sáčky dle spec. · HACCP · dohledatelnost
Kalendář sklizně
Nezávazná poptávka
Vyplňte prosím formulář níže. Minimální objednací množství (MOQ): 500 kg. Ozveme se vám do jednoho pracovního dne.
Často kladené otázky
Tato prémiová karpatská surovina je k dispozici v průmyslové čerstvé formě během špičky sklizně, nebo jako prémiový šokově zmrazený (IQF) výběr po celý rok. V závislosti na vaší výrobní specifikaci můžeme produkt nabídnout barevně vytříděný, kalibrovaný na milimetry nebo částečně zpracovaný pro bezproblémovou integraci do automatizovaných linek, mlékárenské výroby či průmyslového pečení.
Ano. Zatímco čerstvé, nezmrazené šarže jsou striktně vázány na náš sezónní kalendář sklizně, naše IQF ovocné produkty jsou zpracovávány v optimální nutriční zralosti a uchovávány v mrazírenských skladech. Toto pokročilé uchování nám umožňuje garantovat našim B2B partnerům nepřetržité velkoobchodní dodávky 365 dní v roce, bez ohledu na aktuální roční období.
Pro zachování buněčné struktury, chuťového profilu a celkové bezpečnosti potravin je nutné striktně dodržovat chladírenský řetězec. Čerstvé objednávky vyžadují okamžité chlazení s řízenou vlhkostí a rychlé zpracování. Naše IQF mražené produkty musí být udržovány trvale při stabilní teplotě -18 °C nebo nižší, aby se zabránilo enzymatické degradaci a slepování plodů, což zajišťuje plný soulad s pokyny HACCP.
Komerční trvanlivost závisí zcela na formě produktu. Čerstvě sklizené šarže podléhají rychlé zkáze a vyžadují okamžité zpracování nebo distribuci během několika dnů v chlazeném stavu. Naše IQF mražené položky mají robustní trvanlivost 12 až 24 měsíců při nepřetržitém skladování při -18 °C, přičemž si zachovávají svou přirozenou barvu, strukturu a mikrobiologickou stabilitu.
Ano, působíme výhradně jako přímý zemědělský B2B dodavatel a velkoobchodní distributor. Specializujeme se na smluvní výrobu a rozsáhlé, vícetunové dodávky pro potravinářské závody, distributory surovin a zpracovatelské podniky. Obraťte se prosím na naši obchodní kancelář pro vypracování nabídky na míru, zaslání produktových listů a aktuálních minimálních objednacích množství (MOQ).
Vzhledem k tomu, že se specializujeme striktně na velkoobjemovou velkoobchodní distribuci a nenabízíme maloobchodní balení ani private label, poskytujeme flexibilní průmyslové konfigurace balení. Hromadné objednávky můžeme realizovat ve vícevrstvých průmyslových papírových pytlích o hmotnosti 10 kg / 25 kg, pevných plastových přepravkách nebo velkokapacitních oktabínech přizpůsobených vašim příjmovým systémům a logistice.
