Vaccinium uliginosum
Mražená divoká vlochyně bahenní (borůvka bahenní) IQF
Certifikáty
HACCPZemě původu
Ukrajina (Karpatská oblast): Sběr ve volné přírodě nebo ekologicky pěstované plody v oblastech bez znečištění.
Úplná sledovatelnost: Monitorujeme každý krok, od sběru v lese až po finální zpracování technologií IQF.
Balení
Vícevrstvé papírové pytle (25 kg): Vysoce odolné papírové pytle s potravinářským atestem a polyethylenovou vložkou, která zabraňuje ztrátě vlhkosti a vzniku mrazových spálenin.
Doprava
- Chladírenská doprava: –18 °C, chladicí řetězec
- Mezinárodní logistika: Pravidelné zásilky do EU a dalších světových trhů.
- Dodací podmínky (Incoterms): FCA, DAP nebo DDP - podle požadavků zákazníka.
- Exportní dokumentace: Kompletní sada dokumentů pro hladké celní odbavení.
Popis
Mražená divoká vlochyně bahenní, lidově nazývaná také borůvka bahenní (Vaccinium uliginosum), metodou IQF z ukrajinských Karpat, ručně sbíraná na rašeliništích a v lesích a zpracovaná během několika hodin od sběru. Na rozdíl od pěstované borůvky chocholičnaté (Vaccinium corymbosum) je vlochyně bahenní menší, má zbarvenou dužinu (nejen slupku) a výraznější, jemně nakyslou lesní chuť spolu s přirozeně vyšším obsahem antokyanů — vlastnosti typické pro pravé divoké, nekultivované ovoce. Díky jednotlivému rychlému zmrazení zůstávají bobule sypké, což umožňuje přesné dávkování a řízené rozmrazování při zachování barvy, vůně i účinných látek z okamžiku sklizně. Dodává se bez stopek, tříděná a zbavená cizích příměsí, připravená k přímému průmyslovému použití. Typické využití: šťávy, nektary, smoothies a pyré, džemy, kompoty a náplně, cukrářské a mléčné výrobky, doplňky stravy a antokyanové extrakty, přírodní barviva a lesní likéry a sirupy. Mražení metodou IQF zachovává antokyany, texturu a typické lesní aroma. Původ suroviny je plně dohledatelný od lesa až po hotovou paletu a výroba probíhá podle standardů HACCP; na vyžádání jsou k dispozici i bio certifikované šarže. Balení: papírové pytle 25 kg nebo průmyslové oktabíny 400 kg. Skladování při –18 °C. Minimální objednávka 500 kg. Doprava po celé EU na paritě FCA, DAP nebo DDP, včetně kompletní exportní dokumentace.
Key Benefits:
- Druh: vlochyně bahenní / borůvka bahenní (Vaccinium uliginosum), ruční sběr
- Zbarvená dužina, nejen slupka plodu
- Přirozeně vysoký obsah antokyanů oproti pěstované borůvce
- Pravé divoké lesní ovoce — šťávy, pyré, extrakty, barviva
- IQF, sypká struktura — přesné dávkování, bez slepování
- Bez přídatných látek, konzervantů a přidaného cukru
- Balení: pytle 25 kg / oktabíny 400 kg · HACCP · Bio na vyžádání
Kalendář sklizně
Nezávazná poptávka
Vyplňte prosím formulář níže. Minimální objednací množství (MOQ): 500 kg. Ozveme se vám do jednoho pracovního dne.
Často kladené otázky
Tato prémiová karpatská surovina je k dispozici v průmyslové čerstvé formě během špičky sklizně, nebo jako prémiový šokově zmrazený (IQF) výběr po celý rok. V závislosti na vaší výrobní specifikaci můžeme produkt nabídnout barevně vytříděný, kalibrovaný na milimetry nebo částečně zpracovaný pro bezproblémovou integraci do automatizovaných linek, mlékárenské výroby či průmyslového pečení.
Ano. Zatímco čerstvé, nezmrazené šarže jsou striktně vázány na náš sezónní kalendář sklizně, naše IQF ovocné produkty jsou zpracovávány v optimální nutriční zralosti a uchovávány v mrazírenských skladech. Toto pokročilé uchování nám umožňuje garantovat našim B2B partnerům nepřetržité velkoobchodní dodávky 365 dní v roce, bez ohledu na aktuální roční období.
Pro zachování buněčné struktury, chuťového profilu a celkové bezpečnosti potravin je nutné striktně dodržovat chladírenský řetězec. Čerstvé objednávky vyžadují okamžité chlazení s řízenou vlhkostí a rychlé zpracování. Naše IQF mražené produkty musí být udržovány trvale při stabilní teplotě -18 °C nebo nižší, aby se zabránilo enzymatické degradaci a slepování plodů, což zajišťuje plný soulad s pokyny HACCP.
Komerční trvanlivost závisí zcela na formě produktu. Čerstvě sklizené šarže podléhají rychlé zkáze a vyžadují okamžité zpracování nebo distribuci během několika dnů v chlazeném stavu. Naše IQF mražené položky mají robustní trvanlivost 12 až 24 měsíců při nepřetržitém skladování při -18 °C, přičemž si zachovávají svou přirozenou barvu, strukturu a mikrobiologickou stabilitu.
Ano, působíme výhradně jako přímý zemědělský B2B dodavatel a velkoobchodní distributor. Specializujeme se na smluvní výrobu a rozsáhlé, vícetunové dodávky pro potravinářské závody, distributory surovin a zpracovatelské podniky. Obraťte se prosím na naši obchodní kancelář pro vypracování nabídky na míru, zaslání produktových listů a aktuálních minimálních objednacích množství (MOQ).
Vzhledem k tomu, že se specializujeme striktně na velkoobjemovou velkoobchodní distribuci a nenabízíme maloobchodní balení ani private label, poskytujeme flexibilní průmyslové konfigurace balení. Hromadné objednávky můžeme realizovat ve vícevrstvých průmyslových papírových pytlích o hmotnosti 10 kg / 25 kg, pevných plastových přepravkách nebo velkokapacitních oktabínech přizpůsobených vašim příjmovým systémům a logistice.
