Prunus domestica
Sušené celé švestky
Typ produktu
Popis
Sušené švestky (Prunus domestica) ze sadů Zakarpatí — celé plody s peckou, sušené přirozeným způsobem bez jakékoli chemické úpravy. Produkt je připraven pro profesionální výrobce potravin, distributory a nákupčí surovin.
Nejde o běžné průmyslové sušené švestky bez pecky. Ty se většinou ošetřují glycerinem, konzervanty nebo párou, aby byly měkké a lesklé. Naše sušené švestky neobsahují žádné přídatné látky: bez glycerinu, konzervantů, cukru a barviv. Díky přirozenému sušení mají pevnější strukturu, plnou přirozenou chuť a čisté složení („clean label“), které oceňují výrobci zdravých a tradičních potravin.
Švestky se suší celé i s peckou, což pomáhá zachovat jejich tvar, šťavnatost uvnitř a přirozené aroma. Vlhkost je kontrolována pro stálou kvalitu a dlouhou trvanlivost bez konzervantů.
Produkt je tříděný a čištěný — stopky, poškozené plody a viditelné cizí příměsi jsou odstraněny podle dohodnuté specifikace zákazníka. K dispozici je plná dohledatelnost šarže od sadu přes sušení až po hotovou paletu.
Švestky k sušení se sklízejí v Zakarpatí v srpnu až září v plné zralosti, kdy plody nashromáždí nejvíce přírodního cukru. Sušený produkt si dlouho uchovává kvalitu, a proto je k objednání po celý rok — pro aktuální objemy a termíny nakládky nás kontaktujte.
Specifikace produktu
- Produkt:
- Sušené švestky celé s peckou
- Botanický název:
- Prunus domestica
- Původ:
- Ukrajina
- Sběr:
- Sklizeň v sadech v plné zralosti
- Prostředí růstu:
- Sady Zakarpatí
- Zpracování:
- Přirozené sušení bez chemické úpravy
- Barva:
- Přirozeně tmavě hnědá až černá
- Plod:
- Celé plody s peckou
- Čištění:
- Tříděné a čištěné; bez stopek, poškozených plodů a cizích příměsí
- Skladování:
- Suché a chladné místo chráněné před přímým sluncem
- Balení:
- Kartonové krabice 10 kg nebo pytle 25 kg
- Minimální objednávka:
- 500 kg
- Dohledatelnost:
- Dohledatelnost na úrovni šarže od sklizně po hotový výrobek
- Bezpečnost potravin:
- Zpracování podle zásad HACCP
- Bio:
- Bio šarže na vyžádání, dle dostupnosti
- Dodání:
- Po celé EU
- Incoterms:
- FCA, DAP nebo DDP
- Dokumentace:
- Kompletní exportní a přepravní dokumentace
Typické použití
- Kompoty, ovocné odvary a nápoje
- Náplně do pečiva a cukrářských výrobků
- Povidla a ovocné pasty
- Müsli, granola a cereální tyčinky
- Omáčky k masu a zvěřině
- Dušená jídla a nádivky
- Čajové směsi a ovocné čaje
- Směsi sušeného ovoce
- Zdravé potraviny s čistým složením
- Tradiční a etnická kuchyně
- Potravinářské suroviny a ovocné polotovary
Nezávazná poptávka
Vyplňte prosím formulář níže. Minimální objednací množství (MOQ): 500 kg. Ozveme se vám do jednoho pracovního dne.
Často kladené otázky
Tato prémiová karpatská surovina je k dispozici v průmyslové čerstvé formě během špičky sklizně, nebo jako prémiový šokově zmrazený (IQF) výběr po celý rok. V závislosti na vaší výrobní specifikaci můžeme produkt nabídnout barevně vytříděný, kalibrovaný na milimetry nebo částečně zpracovaný pro bezproblémovou integraci do automatizovaných linek, mlékárenské výroby či průmyslového pečení.
Ano. Zatímco čerstvé, nezmrazené šarže jsou striktně vázány na náš sezónní kalendář sklizně, naše IQF ovocné produkty jsou zpracovávány v optimální nutriční zralosti a uchovávány v mrazírenských skladech. Toto pokročilé uchování nám umožňuje garantovat našim B2B partnerům nepřetržité velkoobchodní dodávky 365 dní v roce, bez ohledu na aktuální roční období.
Pro zachování buněčné struktury, chuťového profilu a celkové bezpečnosti potravin je nutné striktně dodržovat chladírenský řetězec. Čerstvé objednávky vyžadují okamžité chlazení s řízenou vlhkostí a rychlé zpracování. Naše IQF mražené produkty musí být udržovány trvale při stabilní teplotě -18 °C nebo nižší, aby se zabránilo enzymatické degradaci a slepování plodů, což zajišťuje plný soulad s pokyny HACCP.
Komerční trvanlivost závisí zcela na formě produktu. Čerstvě sklizené šarže podléhají rychlé zkáze a vyžadují okamžité zpracování nebo distribuci během několika dnů v chlazeném stavu. Naše IQF mražené položky mají robustní trvanlivost 12 až 24 měsíců při nepřetržitém skladování při -18 °C, přičemž si zachovávají svou přirozenou barvu, strukturu a mikrobiologickou stabilitu.
Ano, působíme výhradně jako přímý zemědělský B2B dodavatel a velkoobchodní distributor. Specializujeme se na smluvní výrobu a rozsáhlé, vícetunové dodávky pro potravinářské závody, distributory surovin a zpracovatelské podniky. Obraťte se prosím na naši obchodní kancelář pro vypracování nabídky na míru, zaslání produktových listů a aktuálních minimálních objednacích množství (MOQ).
Vzhledem k tomu, že se specializujeme striktně na velkoobjemovou velkoobchodní distribuci a nenabízíme maloobchodní balení ani private label, poskytujeme flexibilní průmyslové konfigurace balení. Hromadné objednávky můžeme realizovat ve vícevrstvých průmyslových papírových pytlích o hmotnosti 10 kg / 25 kg, pevných plastových přepravkách nebo velkokapacitních oktabínech přizpůsobených vašim příjmovým systémům a logistice.
