Boletus edulis
Sušené hřiby
Certifikáty
Země původu
Ukrajina (Karpatská oblast): Sběr ve volné přírodě nebo ekologicky pěstované plody v oblastech bez znečištění.
Úplná sledovatelnost: Monitorujeme každý krok, od sběru v lese až po finální zpracování technologií IQF.
Balení
Krabice z vlnité lepenky (10 kg): Ideální pro menší velkoobchodní objednávky nebo profesionální kuchyně; snadno stohovatelné a vhodné pro paletizaci.
Doprava
- Chladírenská doprava: pokojová teplota
- Mezinárodní logistika: Pravidelné zásilky do EU a dalších světových trhů.
- Dodací podmínky (Incoterms): FCA, DAP nebo DDP - podle požadavků zákazníka.
- Exportní dokumentace: Kompletní sada dokumentů pro hladké celní odbavení.
Popis
Sušené divoké hřiby (hřib smrkový, Boletus edulis), sbírané ručně v lesích ukrajinských Karpat a šetrně sušené pro koncentraci charakteru. Sušení nejen konzervuje — prohlubuje chuť houby a zesiluje oříškové, kořenité umami, díky němuž je hřib tolik ceněný jako přírodní chuťový základ. Díky snížení vlhkosti na stabilní úroveň je produkt plně skladovatelný za pokojové teploty a nevyžaduje chladicí řetězec, což zjednodušuje skladování a snižuje náklady na přepravu na kilogram chuti oproti čerstvým či mraženým. Hřiby se třídí dle specifikace: prémiové celé plátky se světlou, neporušenou dužinou pro retail a fine dining; lámané kousky pro potravinářský průmysl; a mletý prášek do vývarů, omáček, koření a hotových jídel. Protože je sušený hřib vysoce koncentrovaný, malé množství dodá silnou chuť, což z něj činí nákladově efektivní ingredienci ve velkém měřítku. Typické využití: polévky, omáčky, vývary a rizoto, kořenící směsi, náplně a paštiky, a prémiová maloobchodní balení. Všechny houby jsou čištěné, tříděné a bez cizích příměsí. Původ je dohledatelný od lesa až po hotovou paletu a zpracování probíhá podle standardů HACCP. Balení: potravinářské kartonové krabice nebo sáčky dle specifikace, na paletách pro export. Skladujte v chladu a suchu. Minimální objednávka se potvrzuje na vyžádání. Dodání za podmínek FCA, DAP nebo DDP s kompletní exportní dokumentací.
Key Benefits:
- Druh: divoký hřib smrkový (Boletus edulis) — nepěstovaný
- Sušení koncentruje a prohlubuje přírodní umami
- Kvality: prémiové celé plátky, lámané kousky nebo mletý prášek
- Skladovatelné za pokojové teploty — bez chladicího řetězce
- Vysoce koncentrované — malá dávka, silná chuť, nákladově efektivní
- Čištěné, tříděné, bez cizích příměsí
- Balení: krabice nebo sáčky dle spec. · HACCP · dohledatelnost
Kalendář sklizně
Nezávazná poptávka
Vyplňte prosím formulář níže. Minimální objednací množství (MOQ): 500 kg. Ozveme se vám do jednoho pracovního dne.
Často kladené otázky
Tato prémiová karpatská surovina je k dispozici v průmyslové čerstvé formě během špičky sklizně, nebo jako prémiový šokově zmrazený (IQF) výběr po celý rok. V závislosti na vaší výrobní specifikaci můžeme produkt nabídnout barevně vytříděný, kalibrovaný na milimetry nebo částečně zpracovaný pro bezproblémovou integraci do automatizovaných linek, mlékárenské výroby či průmyslového pečení.
Ano. Zatímco čerstvé, nezmrazené šarže jsou striktně vázány na náš sezónní kalendář sklizně, naše IQF ovocné produkty jsou zpracovávány v optimální nutriční zralosti a uchovávány v mrazírenských skladech. Toto pokročilé uchování nám umožňuje garantovat našim B2B partnerům nepřetržité velkoobchodní dodávky 365 dní v roce, bez ohledu na aktuální roční období.
Pro zachování buněčné struktury, chuťového profilu a celkové bezpečnosti potravin je nutné striktně dodržovat chladírenský řetězec. Čerstvé objednávky vyžadují okamžité chlazení s řízenou vlhkostí a rychlé zpracování. Naše IQF mražené produkty musí být udržovány trvale při stabilní teplotě -18 °C nebo nižší, aby se zabránilo enzymatické degradaci a slepování plodů, což zajišťuje plný soulad s pokyny HACCP.
Komerční trvanlivost závisí zcela na formě produktu. Čerstvě sklizené šarže podléhají rychlé zkáze a vyžadují okamžité zpracování nebo distribuci během několika dnů v chlazeném stavu. Naše IQF mražené položky mají robustní trvanlivost 12 až 24 měsíců při nepřetržitém skladování při -18 °C, přičemž si zachovávají svou přirozenou barvu, strukturu a mikrobiologickou stabilitu.
Ano, působíme výhradně jako přímý zemědělský B2B dodavatel a velkoobchodní distributor. Specializujeme se na smluvní výrobu a rozsáhlé, vícetunové dodávky pro potravinářské závody, distributory surovin a zpracovatelské podniky. Obraťte se prosím na naši obchodní kancelář pro vypracování nabídky na míru, zaslání produktových listů a aktuálních minimálních objednacích množství (MOQ).
Vzhledem k tomu, že se specializujeme striktně na velkoobjemovou velkoobchodní distribuci a nenabízíme maloobchodní balení ani private label, poskytujeme flexibilní průmyslové konfigurace balení. Hromadné objednávky můžeme realizovat ve vícevrstvých průmyslových papírových pytlích o hmotnosti 10 kg / 25 kg, pevných plastových přepravkách nebo velkokapacitních oktabínech přizpůsobených vašim příjmovým systémům a logistice.
