Vaccinium uliginosum
Заморожена дика лохина болотна IQF
Сертифікати
HACCPКраїна походження
Україна (Карпатський регіон): Дикорослі або екологічно культивовані ягоди, вирощені в зонах без промислового забруднення.
Повна простежуваність: Ми контролюємо кожен етап: від збору в лісі до фінальної шокової заморозки (IQF).
Пакування
Багатошарові паперові мішки (25 кг): Надміцні харчові мішки з поліетиленовим вкладишем для запобігання втраті вологи та вимерзанню продукту.
Доставка
- Рефрижераторний транспорт: –18 °C, холодовий ланцюг
- Міжнародна логістика: регулярні відвантаження до ЄС та інших ринків.
- Умови поставки (Incoterms): FCA, DAP або DDP - відповідно до потреб покупця.
- Експортні документи: повний пакет для митного оформлення.
Опис
Швидкозаморожена методом IQF дика лохина болотна (Vaccinium uliginosum), зібрана вручну на болотах та в лісах Українських Карпат і оброблена протягом кількох годин після збору. На відміну від культурної чорниці, дика лохина болотна менша за розміром, має забарвлену м'якоть (а не лише шкірку) та більш насичений, злегка терпкий лісовий смак, а також природно вищий вміст антоціанів — властивості, притаманні саме дикорослій, некультивованій ягоді. Завдяки індивідуальному швидкому заморожуванню ягоди залишаються розсипчастими, що забезпечує точне дозування та контрольоване розморожування, зберігаючи колір, аромат і корисні речовини з моменту збору. Постачається без плодоніжок, відсортована, очищена від сторонніх домішок, готова до прямого промислового використання. Основні сфери застосування: соки, нектари, смузі та пюре, джеми, консерви та начинки, кондитерські та молочні вироби, дієтичні добавки та антоціанові екстракти, натуральні барвники, а також наливки та сиропи з дикорослих ягід. Заморожування методом IQF зберігає антоціани, текстуру та характерний лісовий аромат ягоди. Простежуваність походження гарантована на всіх етапах — від лісу до готової партії, виробництво відповідає стандартам HACCP; за запитом доступні партії з органічним сертифікатом. Пакування: паперові мішки по 25 кг або промислові октабіни по 400 кг. Зберігання при –18 °C. Мінімальне замовлення 500 кг. Доставка по всій території України.
Key Benefits:
- Вид: дика лохина болотна (Vaccinium uliginosum), ручний збір
- Забарвлена м'якоть, а не лише шкірка ягоди
- Природно високий вміст антоціанів порівняно з культурною чорницею
- Справжня дикоросла лісова ягода — соки, пюре, екстракти, барвники
- IQF, розсипчаста — точне дозування, не злипається
- Без домішок, консервантів і доданого цукру
- Пакування: мішки 25 кг / октабіни 400 кг · HACCP · Organic за запитом
Календар збору врожаю
Запит ціни
Будь ласка, заповніть форму нижче. Мінімальна партія замовлення (MOQ): 500 кг. Ми відповімо протягом одного робочого дня.
Поширені запитання
Цей преміальний карпатський інгредієнт доступний у свіжому вигляді промислової якості під час піку збору врожаю або у вигляді заморожених ягід (IQF) преміум-класу протягом усього року. Відповідно до ваших виробничих специфікацій, ми можемо запропонувати продукт, сортований за кольором, калібрований за розміром у міліметрах або напівфабрикат для інтеграції в автоматизовані лінії, молочне виробництво чи промислову випічку.
Так. У той час як свіжі партії суворо прив'язані до нашого сезонного календаря збору врожаю, наші фруктові продукти IQF (індивідуального швидкого заморожування) переробляються на піку зрілості та зберігаються на складах глибокої заморозки. Це дозволяє нам гарантувати безперервне цілорічне оптове постачання для наших B2B партнерів 365 днів на рік, незалежно від сезону.
Для збереження клітинної структури, смакового профілю та повної безпеки харчових продуктів необхідно суворо дотримуватися температурного ланцюга. Свіжі замовлення потребують негайного охолодження з контролем вологості та швидкої переробки. Наша заморожена продукція IQF повинна постійно зберігатися при температурі -18°C або нижче для запобігання деградації ферментів та злипання, забезпечуючи відповідність вимогам HACCP.
Комерційний термін придатності залежить виключно від форми продукту. Свіжозібрані партії швидко псуються і потребують негайної переробки або реалізації протягом кількох днів за умови охолодження. Наші заморожені позиції IQF мають тривалий термін придатності від 12 до 24 місяців при постійному зберіганні на рівні -18°C, зберігаючи природний колір, структуру та мікробіологічну стабільність.
Так, ми працюємо виключно як прямий сільськогосподарський B2B постачальник та оптовий дистриб'ютор. Ми спеціалізуємося на контрактному виробництві та великотоннажних поставках для харчових фабрик, дистриб'юторів інгредієнтів та переробних підприємств. Будь ласка, зверніться до нашого відділу продажів, щоб отримати індивідуальну комерційну пропозицію, специфікації та актуальні дані щодо мінімального обсягу замовлення (MOQ).
Оскільки ми спеціалізуємося виключно на великому опті та не пропонуємо роздрібну упаковку або private label, ми надаємо гнучкі промислові конфігурації упаковки. Ми можемо виконати великі замовлення в багатошарових промислових паперових мішках по 10 кг / 25 кг, міцних пластикових ящиках або великих октабінах відповідно до вимог вашої виробничої лінії та логістики.
