Boletus edulis
Сушені білі гриби
Сертифікати
Країна походження
Україна (Карпатський регіон): Дикорослі або екологічно культивовані ягоди, вирощені в зонах без промислового забруднення.
Повна простежуваність: Ми контролюємо кожен етап: від збору в лісі до фінальної шокової заморозки (IQF).
Пакування
Гофрокартонні ящики (10 кг): Ідеально підходять для невеликих оптових замовлень або професійних кухонь; зручні для штабелювання та палетування.
Доставка
- Рефрижераторний транспорт: кімнатна температура
- Міжнародна логістика: регулярні відвантаження до ЄС та інших ринків.
- Умови поставки (Incoterms): FCA, DAP або DDP - відповідно до потреб покупця.
- Експортні документи: повний пакет для митного оформлення.
Опис
Сушені дикорослі білі гриби (Boletus edulis), зібрані вручну в лісах українських Карпат і дбайливо висушені для концентрації характеру. Сушіння не просто зберігає — воно поглиблює смак гриба, підсилюючи горіхове, пікантне умамі, завдяки якому білий гриб так цінують як натуральну смакову основу. Завдяки зниженню вологи до стабільного рівня продукт повністю стабільний за кімнатної температури й не потребує холодового ланцюга, що спрощує зберігання й знижує вартість логістики на кілограм смаку порівняно зі свіжими чи замороженими. Білі гриби сортуються за специфікацією: преміальні цілі скибки зі світлою, неушкодженою м'якоттю для роздрібу й високої кухні; ламані шматочки для харчової промисловості; і мелений порошок для бульйонів, соусів, приправ і готових страв. Оскільки сушений білий гриб дуже концентрований, мала кількість дає сильний смак, що робить його економічно вигідним інгредієнтом у масштабі. Типове застосування: супи, соуси, бульйони й різото, суміші приправ, начинки й паштети, а також преміальні роздрібні упаковки. Усі гриби очищені, відсортовані й без сторонніх домішок. Походження простежуване — від лісу до готової палети, а обробка відповідає стандартам HACCP. Пакування: харчові картонні коробки або пакети за специфікацією, на палетах для експорту. Зберігати в прохолодному сухому місці. Мінімальне замовлення підтверджується за запитом. Доставка на умовах FCA, DAP або DDP з повним пакетом експортних документів.
Key Benefits:
- Вид: дикорослий Boletus edulis (білий гриб) — не культивований
- Сушіння концентрує й поглиблює природне умамі
- Калібри: преміальні цілі скибки, ламані шматочки або мелений порошок
- Стабільні за кімнатної температури — без холодового ланцюга
- Дуже концентровані — мала доза, сильний смак, економічно вигідно
- Очищені, відсортовані, без сторонніх домішок
- Пакування: коробки або пакети за спец. · HACCP · простежуваність
Календар збору врожаю
Your personal sales manager
Take a look at the product list above and let me know which items you’re interested in and the quantities. I’ll prepare a personalized offer for you.
Запит ціни
Будь ласка, заповніть форму нижче. Мінімальна партія замовлення (MOQ): 500 кг. Ми відповімо протягом одного робочого дня.
Поширені запитання
Цей преміальний карпатський інгредієнт доступний у свіжому вигляді промислової якості під час піку збору врожаю або у вигляді заморожених ягід (IQF) преміум-класу протягом усього року. Відповідно до ваших виробничих специфікацій, ми можемо запропонувати продукт, сортований за кольором, калібрований за розміром у міліметрах або напівфабрикат для інтеграції в автоматизовані лінії, молочне виробництво чи промислову випічку.
Так. У той час як свіжі партії суворо прив'язані до нашого сезонного календаря збору врожаю, наші фруктові продукти IQF (індивідуального швидкого заморожування) переробляються на піку зрілості та зберігаються на складах глибокої заморозки. Це дозволяє нам гарантувати безперервне цілорічне оптове постачання для наших B2B партнерів 365 днів на рік, незалежно від сезону.
Для збереження клітинної структури, смакового профілю та повної безпеки харчових продуктів необхідно суворо дотримуватися температурного ланцюга. Свіжі замовлення потребують негайного охолодження з контролем вологості та швидкої переробки. Наша заморожена продукція IQF повинна постійно зберігатися при температурі -18°C або нижче для запобігання деградації ферментів та злипання, забезпечуючи відповідність вимогам HACCP.
Комерційний термін придатності залежить виключно від форми продукту. Свіжозібрані партії швидко псуються і потребують негайної переробки або реалізації протягом кількох днів за умови охолодження. Наші заморожені позиції IQF мають тривалий термін придатності від 12 до 24 місяців при постійному зберіганні на рівні -18°C, зберігаючи природний колір, структуру та мікробіологічну стабільність.
Так, ми працюємо виключно як прямий сільськогосподарський B2B постачальник та оптовий дистриб'ютор. Ми спеціалізуємося на контрактному виробництві та великотоннажних поставках для харчових фабрик, дистриб'юторів інгредієнтів та переробних підприємств. Будь ласка, зверніться до нашого відділу продажів, щоб отримати індивідуальну комерційну пропозицію, специфікації та актуальні дані щодо мінімального обсягу замовлення (MOQ).
Оскільки ми спеціалізуємося виключно на великому опті та не пропонуємо роздрібну упаковку або private label, ми надаємо гнучкі промислові конфігурації упаковки. Ми можемо виконати великі замовлення в багатошарових промислових паперових мішках по 10 кг / 25 кг, міцних пластикових ящиках або великих октабінах відповідно до вимог вашої виробничої лінії та логістики.