Capsicum annuum
Заморожений зелений солодкий перець (IQF)
Тип продукту
Сертифікати
Країна походження
Україна (Карпатський регіон): Дикорослі або екологічно культивовані ягоди, вирощені в зонах без промислового забруднення.
Повна простежуваність: Ми контролюємо кожен етап: від збору в лісі до фінальної шокової заморозки (IQF).
Пакування
Гофрокартонні ящики (10 кг): Ідеально підходять для невеликих оптових замовлень або професійних кухонь; зручні для штабелювання та палетування.
Доставка
- Рефрижераторний транспорт: –18 °C, холодовий ланцюг
- Міжнародна логістика: регулярні відвантаження до ЄС та інших ринків.
- Умови поставки (Incoterms): FCA, DAP або DDP - відповідно до потреб покупця.
- Експортні документи: повний пакет для митного оформлення.
Опис
Заморожений зелений солодкий перець IQF (Capsicum annuum), вирощений у господарствах українського Карпатського регіону та зібраний до повного дозрівання, що надає йому характерної хрусткої текстури та свіжого, злегка трав'янистого, пікантного смаку — менш солодкого й гострішого за червоний. Саме тому зелений перець обирають там, де важливі щільний укус і овочева нота, а також коли переробнику потрібен зелений колірний контраст у суміші. Перець миють, видаляють насіння й плодоніжку, нарізають, після чого заморожують методом IQF, щоб шматочки залишалися окремими й розсипчастими, а не змерзалися в моноліт — готові висипати прямо у виробництво без розморожування й без відходів. Залежно від вашої лінії, зелений перець постачається кубиком (зазвичай 10×10 мм або за специфікацією), соломкою або половинками. Заморожування IQF зберігає щільну структуру та яскраво-зелений колір цілий рік, незалежно від сезону. Типове застосування: готові страви та напівфабрикати, суміші для стір-фрай і фахітос, супи, соуси й рагу, топінги для піци та випічки, а також овочеві суміші з колірним контрастом. Уся сировина відсортована, очищена й без сторонніх домішок. Походження повністю простежуване — від поля до готової палети, а обробка відповідає стандартам HACCP; партії з органічною сертифікацією доступні за запитом. Пакування: багатошарові паперові мішки 25 кг або промислові октабіни 400 кг. Зберігання за –18 °C. Мінімальне замовлення 500 кг. Доставка на умовах FCA, DAP або DDP з повним пакетом експортних документів.
Key Benefits:
- Зелений Capsicum annuum, зібраний до дозрівання — хрусткий і щільний
- Свіжий, злегка трав'янистий, пікантний смак — менш солодкий за червоний
- Постачання кубик (10×10 мм або за спец.), соломка або половинки
- Без насіння й плодоніжки — готовий до вжитку, без відходів
- IQF, розсипчастий — висипати прямо у виробництво
- Яскраво-зелений колір збережено · доступний цілий рік
- Пакування: мішки 25 кг / октабіни 400 кг · HACCP · Organic за запитом
Календар збору врожаю
Your personal sales manager
Take a look at the product list above and let me know which items you’re interested in and the quantities. I’ll prepare a personalized offer for you.
Запит ціни
Будь ласка, заповніть форму нижче. Мінімальна партія замовлення (MOQ): 500 кг. Ми відповімо протягом одного робочого дня.
Поширені запитання
Цей преміальний карпатський інгредієнт доступний у свіжому вигляді промислової якості під час піку збору врожаю або у вигляді заморожених ягід (IQF) преміум-класу протягом усього року. Відповідно до ваших виробничих специфікацій, ми можемо запропонувати продукт, сортований за кольором, калібрований за розміром у міліметрах або напівфабрикат для інтеграції в автоматизовані лінії, молочне виробництво чи промислову випічку.
Так. У той час як свіжі партії суворо прив'язані до нашого сезонного календаря збору врожаю, наші фруктові продукти IQF (індивідуального швидкого заморожування) переробляються на піку зрілості та зберігаються на складах глибокої заморозки. Це дозволяє нам гарантувати безперервне цілорічне оптове постачання для наших B2B партнерів 365 днів на рік, незалежно від сезону.
Для збереження клітинної структури, смакового профілю та повної безпеки харчових продуктів необхідно суворо дотримуватися температурного ланцюга. Свіжі замовлення потребують негайного охолодження з контролем вологості та швидкої переробки. Наша заморожена продукція IQF повинна постійно зберігатися при температурі -18°C або нижче для запобігання деградації ферментів та злипання, забезпечуючи відповідність вимогам HACCP.
Комерційний термін придатності залежить виключно від форми продукту. Свіжозібрані партії швидко псуються і потребують негайної переробки або реалізації протягом кількох днів за умови охолодження. Наші заморожені позиції IQF мають тривалий термін придатності від 12 до 24 місяців при постійному зберіганні на рівні -18°C, зберігаючи природний колір, структуру та мікробіологічну стабільність.
Так, ми працюємо виключно як прямий сільськогосподарський B2B постачальник та оптовий дистриб'ютор. Ми спеціалізуємося на контрактному виробництві та великотоннажних поставках для харчових фабрик, дистриб'юторів інгредієнтів та переробних підприємств. Будь ласка, зверніться до нашого відділу продажів, щоб отримати індивідуальну комерційну пропозицію, специфікації та актуальні дані щодо мінімального обсягу замовлення (MOQ).
Оскільки ми спеціалізуємося виключно на великому опті та не пропонуємо роздрібну упаковку або private label, ми надаємо гнучкі промислові конфігурації упаковки. Ми можемо виконати великі замовлення в багатошарових промислових паперових мішках по 10 кг / 25 кг, міцних пластикових ящиках або великих октабінах відповідно до вимог вашої виробничої лінії та логістики.