Sambucus
Заморожена бузина (IQF)
Тип продукту
Сертифікати
HACCPКраїна походження
Україна (Карпатський регіон): Дикорослі або екологічно культивовані ягоди, вирощені в зонах без промислового забруднення.
Повна простежуваність: Ми контролюємо кожен етап: від збору в лісі до фінальної шокової заморозки (IQF).
Пакування
Багатошарові паперові мішки (25 кг): Надміцні харчові мішки з поліетиленовим вкладишем для запобігання втраті вологи та вимерзанню продукту.
Промислові октабіни (400 кг): Найкращий варіант для великомасштабних виробничих потужностей; оптимізовані для ефективної логістики та масової переробки.
Доставка
- Рефрижераторний транспорт: –18 °C, холодовий ланцюг
- Міжнародна логістика: регулярні відвантаження до ЄС та інших ринків.
- Умови поставки (Incoterms): FCA, DAP або DDP - відповідно до потреб покупця.
- Експортні документи: повний пакет для митного оформлення.
Опис
Заморожена дика чорна бузина IQF (Sambucus nigra), зібрана вручну в чистих лісах і на узліссях українських Карпат. Бузина — одне з найбагатших природних джерел антоціанів, яку цінують і за потужну темно-фіолетово-чорну барвувальну здатність, і за репутацію засобу для підтримки імунітету, що формує стійкий попит у секторах нутрицевтики та функціонального харчування. Оскільки сира бузина не вживається у свіжому вигляді, це переробна сировина: ягоду заморожують методом IQF на піку стиглості, щоб зафіксувати колір і термочутливі сполуки до моменту, коли вона потрапить на вашу лінію. Ретельно відділена від гілочок, відсортована й очищена, ягода залишається розсипчастою для точного дозування. Типове застосування: сиропи, кордіали й концентрати, дієтичні добавки та екстракти, натуральний харчовий барвник, вино й лікери, джеми та варення. Походження повністю простежуване — від лісу до готової палети, а обробка відповідає стандартам HACCP; партії з органічною сертифікацією доступні за запитом. Пакування: багатошарові паперові мішки 25 кг або промислові октабіни 400 кг. Зберігання за –18 °C. Мінімальне замовлення 500 кг. Доставка на умовах FCA, DAP або DDP з повним пакетом експортних документів.
Key Benefits:
- Вид: дика чорна бузина (Sambucus nigra), ручний збір, без гілочок
- Винятково високий вміст антоціанів — потужний природний колір
- Ключова сировина для сиропів, екстрактів і добавок
- IQF зберігає колір і термочутливі сполуки
- Розсипчаста — точне дозування на переробних лініях
- Без добавок, консервантів і цукру
- Пакування: мішки 25 кг / октабіни 400 кг · HACCP · Organic за запитом
Календар збору врожаю
Your personal sales manager
Take a look at the product list above and let me know which items you’re interested in and the quantities. I’ll prepare a personalized offer for you.
Запит ціни
Будь ласка, заповніть форму нижче. Мінімальна партія замовлення (MOQ): 500 кг. Ми відповімо протягом одного робочого дня.
Поширені запитання
Цей преміальний карпатський інгредієнт доступний у свіжому вигляді промислової якості під час піку збору врожаю або у вигляді заморожених ягід (IQF) преміум-класу протягом усього року. Відповідно до ваших виробничих специфікацій, ми можемо запропонувати продукт, сортований за кольором, калібрований за розміром у міліметрах або напівфабрикат для інтеграції в автоматизовані лінії, молочне виробництво чи промислову випічку.
Так. У той час як свіжі партії суворо прив'язані до нашого сезонного календаря збору врожаю, наші фруктові продукти IQF (індивідуального швидкого заморожування) переробляються на піку зрілості та зберігаються на складах глибокої заморозки. Це дозволяє нам гарантувати безперервне цілорічне оптове постачання для наших B2B партнерів 365 днів на рік, незалежно від сезону.
Для збереження клітинної структури, смакового профілю та повної безпеки харчових продуктів необхідно суворо дотримуватися температурного ланцюга. Свіжі замовлення потребують негайного охолодження з контролем вологості та швидкої переробки. Наша заморожена продукція IQF повинна постійно зберігатися при температурі -18°C або нижче для запобігання деградації ферментів та злипання, забезпечуючи відповідність вимогам HACCP.
Комерційний термін придатності залежить виключно від форми продукту. Свіжозібрані партії швидко псуються і потребують негайної переробки або реалізації протягом кількох днів за умови охолодження. Наші заморожені позиції IQF мають тривалий термін придатності від 12 до 24 місяців при постійному зберіганні на рівні -18°C, зберігаючи природний колір, структуру та мікробіологічну стабільність.
Так, ми працюємо виключно як прямий сільськогосподарський B2B постачальник та оптовий дистриб'ютор. Ми спеціалізуємося на контрактному виробництві та великотоннажних поставках для харчових фабрик, дистриб'юторів інгредієнтів та переробних підприємств. Будь ласка, зверніться до нашого відділу продажів, щоб отримати індивідуальну комерційну пропозицію, специфікації та актуальні дані щодо мінімального обсягу замовлення (MOQ).
Оскільки ми спеціалізуємося виключно на великому опті та не пропонуємо роздрібну упаковку або private label, ми надаємо гнучкі промислові конфігурації упаковки. Ми можемо виконати великі замовлення в багатошарових промислових паперових мішках по 10 кг / 25 кг, міцних пластикових ящиках або великих октабінах відповідно до вимог вашої виробничої лінії та логістики.