Prunus domestica
Śliwki suszone bez pestek
Rodzaj produktu
Opis
Śliwki suszone bez pestek (Prunus domestica) ze śliwek uprawianych w sadach Zakarpacia – miękkie, kalibrowane według wielkości i gotowe do spożycia. Produkt jest przygotowywany dla profesjonalnych producentów żywności, cukierni, firm konfekcjonujących, dystrybutorów i odbiorców surowców.
Śliwki suszone bez pestek to wygodne rozwiązanie dla produkcji: nie wymagają sortowania, drylowania ani moczenia. Miękka tekstura pozwala od razu wykorzystać je w nadzieniach, deserach, przekąskach i daniach gotowych, a kalibracja zapewnia równe porcje i jednolity wygląd gotowego wyrobu. Bez dodatku cukru – tylko naturalna słodycz dojrzałych śliwek.
Śliwki suszy się po osiągnięciu pełnej dojrzałości, gdy owoce zgromadziły najwięcej naturalnego cukru. Po wysuszeniu usuwa się pestki, a owoce doprowadza do miękkiej, elastycznej konsystencji. Wilgotność jest kontrolowana, co zapewnia stałą jakość i długi termin przydatności.
Produkt jest sortowany, czyszczony i kalibrowany według wielkości; szypułki, fragmenty pestek, uszkodzone owoce i widoczne zanieczyszczenia obce są usuwane zgodnie z uzgodnioną specyfikacją klienta. Kaliber dobieramy do wymagań kupującego. Pełna identyfikowalność partii jest zapewniona od sadu przez przetwórstwo po gotową paletę.
Śliwki na susz zbiera się na Zakarpaciu w sierpniu–wrześniu. Gotowe śliwki suszone długo zachowują jakość, dlatego są dostępne w zamówieniach przez cały rok – skontaktuj się z nami, aby poznać aktualne ilości, kalibry i terminy załadunku.
Specyfikacja produktu
- Produkt:
- Śliwki suszone bez pestek
- Nazwa botaniczna:
- Prunus domestica
- Pochodzenie:
- Ukraina
- Zbiór:
- Zbiór w sadach w pełnej dojrzałości
- Miejsce uprawy / zbioru:
- Sady Zakarpacia
- Przetwórstwo:
- Suszenie, drylowanie, zmiękczanie
- Barwa:
- Naturalna, błyszcząca czarna
- Charakterystyka:
- Bez pestek, miękkie, kalibrowane według wielkości
- Czyszczenie:
- Sortowane i czyszczone; usunięte szypułki, fragmenty pestek i zanieczyszczenia obce
- Przechowywanie:
- Chłodne, suche miejsce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego
- Opakowanie:
- Kartony 10 kg z wkładką PE
- Minimalna wielkość zamówienia:
- 500 kg
- Identyfikowalność:
- Identyfikowalność partii od zbioru do gotowego produktu
- Bezpieczeństwo żywności:
- Przetwórstwo zgodne z zasadami HACCP
- Certyfikat ekologiczny:
- Partie z certyfikatem ekologicznym na zapytanie, w miarę dostępności
- Dostawa:
- Cała UE
- Incoterms:
- FCA, DAP lub DDP
- Dokumentacja:
- Pełna dokumentacja eksportowa i przewozowa
Typowe zastosowania
- Śliwki w czekoladzie i wyroby cukiernicze
- Nadzienia do pieczywa i ciast
- Przekąski i konfekcjonowanie detaliczne
- Musli, granola i batony zbożowe
- Sałatki i zimne przekąski
- Dania mięsne, sosy i farsze
- Jogurty i desery mleczne
- Pasty owocowe i przeciery
- Żywność dla dzieci i zdrowa żywność
- Mieszanki owoców suszonych
- HoReCa i dania gotowe
Zapytanie o dostępność
Podaj produkt i ilość – prześlemy ceny i warunki dostawy.
Minimalna wielkość zamówienia (MOQ): 1000 kg.
Odpowiadamy w ciągu jednego dnia roboczego.
Najczęstsze pytania
Ten wysokiej jakości karpacki surowiec jest dostępny w szczycie zbiorów jako produkt świeży klasy przemysłowej lub przez cały rok jako produkt IQF (indywidualnie szybko mrożony). W zależności od specyfikacji produkcyjnej możemy dostarczyć produkt sortowany według barwy, kalibrowany co do milimetra lub wstępnie przetworzony – tak, aby bezproblemowo trafiał na zautomatyzowane linie produkcji żywności, do mleczarni i piekarni przemysłowych.
Tak. Partie świeże, niemrożone, są ściśle związane z naszym sezonowym kalendarzem zbiorów, natomiast produkty IQF (indywidualnie szybko mrożone) przetwarzamy w szczycie dojrzałości i przechowujemy w mroźniach. Pozwala nam to gwarantować partnerom B2B ciągłe, nieprzerwane dostawy hurtowe przez 365 dni w roku, niezależnie od sezonu zbiorów.
Aby zachować strukturę komórkową, profil smakowy i pełne bezpieczeństwo żywności, należy ściśle przestrzegać zasad łańcucha chłodniczego. Produkty świeże wymagają natychmiastowego schłodzenia przy kontrolowanej wilgotności i szybkiego przetworzenia. Nasze głęboko mrożone produkty IQF muszą być stale utrzymywane w stabilnej temperaturze –18 °C lub niższej, aby zapobiec degradacji enzymatycznej i zbrylaniu, zgodnie z międzynarodowymi wytycznymi HACCP.
Termin przydatności zależy w pełni od formy produktu. Świeżo zebrane partie szybko się psują i wymagają przetworzenia lub dystrybucji w ciągu kilku dni w warunkach chłodniczych. Nasze mrożone produkty IQF mają termin przydatności od 12 do 24 miesięcy przy stałym przechowywaniu w –18 °C i zachowują naturalną barwę, strukturę i stabilność mikrobiologiczną.
Tak, działamy wyłącznie jako bezpośredni dostawca B2B i dystrybutor hurtowy. Specjalizujemy się w dostawach kontraktowych i wielotonowych dla zakładów spożywczych, dystrybutorów surowców i przetwórni przemysłowych. Skontaktuj się z naszym działem handlowym, aby otrzymać indywidualną ofertę, karty specyfikacji i aktualną minimalną wielkość zamówienia (MOQ).
Specjalizujemy się wyłącznie w dystrybucji hurtowej i nie oferujemy opakowań detalicznych ani pod marką własną, ale zapewniamy elastyczne konfiguracje opakowań przemysłowych. Zamówienia hurtowe realizujemy w wielowarstwowych przemysłowych workach papierowych 10 kg/25 kg, wytrzymałych skrzynkach plastikowych lub pojemnych oktabinach – dopasowanych do Twoich systemów przyjęcia surowca i wymagań transportowych.
