Prunus domestica
Naturalnie suszone śliwki całe
Rodzaj produktu
Opis
Suszone śliwki (Prunus domestica) z sadów Zakarpacia – całe owoce z pestką, suszone naturalnie, bez jakiejkolwiek obróbki chemicznej. Produkt jest przygotowywany dla profesjonalnych producentów żywności, dystrybutorów i odbiorców surowców.
To nie są typowe miękkie śliwki kalifornijskie. Większość przemysłowych suszonych śliwek poddaje się działaniu gliceryny, konserwantów lub pary, aby były miękkie i błyszczące. Nasze suszone śliwki nie zawierają żadnych dodatków: gliceryny, konserwantów, cukru ani barwników. Dzięki naturalnemu suszeniu mają bardziej zwartą teksturę, pełny naturalny smak i skład typu clean label, ceniony przez producentów zdrowej i tradycyjnej żywności.
Śliwki suszy się w całości, z pestką, co pomaga zachować ich kształt, wewnętrzną soczystość i naturalny aromat. Wilgotność jest kontrolowana, co zapewnia stałą jakość i długi termin przydatności bez konserwantów.
Produkt jest sortowany i czyszczony; szypułki, uszkodzone owoce i widoczne zanieczyszczenia obce są usuwane zgodnie z uzgodnioną specyfikacją klienta. Pełna identyfikowalność partii jest zapewniona od sadu przez suszenie po gotową paletę.
Śliwki do suszenia zbiera się na Zakarpaciu w sierpniu–wrześniu, w pełnej dojrzałości, gdy owoce zgromadziły najwięcej naturalnego cukru. Suszony produkt długo zachowuje jakość, dlatego jest dostępny w zamówieniach przez cały rok – skontaktuj się z nami, aby poznać aktualne ilości i terminy załadunku.
Specyfikacja produktu
- Produkt:
- Suszone śliwki całe z pestką
- Nazwa botaniczna:
- Prunus domestica
- Pochodzenie:
- Ukraina
- Zbiór:
- Zbiór w sadach w pełnej dojrzałości
- Miejsce uprawy / zbioru:
- Sady Zakarpacia
- Przetwórstwo:
- Naturalne suszenie bez obróbki chemicznej
- Barwa:
- Naturalna, od ciemnobrązowej do czarnej
- Charakterystyka:
- Całe owoce z pestką
- Czyszczenie:
- Sortowane i czyszczone; usunięte szypułki, uszkodzone owoce i zanieczyszczenia obce
- Przechowywanie:
- Chłodne, suche miejsce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego
- Opakowanie:
- Kartony 10 kg lub worki 25 kg
- Minimalna wielkość zamówienia:
- 500 kg
- Identyfikowalność:
- Identyfikowalność partii od zbioru do gotowego produktu
- Bezpieczeństwo żywności:
- Przetwórstwo zgodne z zasadami HACCP
- Certyfikat ekologiczny:
- Partie z certyfikatem ekologicznym na zapytanie, w miarę dostępności
- Dostawa:
- Cała UE
- Incoterms:
- FCA, DAP lub DDP
- Dokumentacja:
- Pełna dokumentacja eksportowa i przewozowa
Typowe zastosowania
- Kompoty z suszu, napary i napoje
- Nadzienia piekarnicze i cukiernicze
- Powidła i pasty owocowe
- Musli, granola i batony zbożowe
- Sosy do mięs i dziczyzny
- Dania duszone i farsze
- Mieszanki herbaciane i napary owocowe
- Mieszanki owoców suszonych
- Zdrowa żywność typu clean label
- Kuchnia tradycyjna i etniczna
- Składniki spożywcze i przetwory owocowe
Zapytanie o dostępność
Podaj produkt i ilość – prześlemy ceny i warunki dostawy.
Minimalna wielkość zamówienia (MOQ): 1000 kg.
Odpowiadamy w ciągu jednego dnia roboczego.
Najczęstsze pytania
Ten wysokiej jakości karpacki surowiec jest dostępny w szczycie zbiorów jako produkt świeży klasy przemysłowej lub przez cały rok jako produkt IQF (indywidualnie szybko mrożony). W zależności od specyfikacji produkcyjnej możemy dostarczyć produkt sortowany według barwy, kalibrowany co do milimetra lub wstępnie przetworzony – tak, aby bezproblemowo trafiał na zautomatyzowane linie produkcji żywności, do mleczarni i piekarni przemysłowych.
Tak. Partie świeże, niemrożone, są ściśle związane z naszym sezonowym kalendarzem zbiorów, natomiast produkty IQF (indywidualnie szybko mrożone) przetwarzamy w szczycie dojrzałości i przechowujemy w mroźniach. Pozwala nam to gwarantować partnerom B2B ciągłe, nieprzerwane dostawy hurtowe przez 365 dni w roku, niezależnie od sezonu zbiorów.
Aby zachować strukturę komórkową, profil smakowy i pełne bezpieczeństwo żywności, należy ściśle przestrzegać zasad łańcucha chłodniczego. Produkty świeże wymagają natychmiastowego schłodzenia przy kontrolowanej wilgotności i szybkiego przetworzenia. Nasze głęboko mrożone produkty IQF muszą być stale utrzymywane w stabilnej temperaturze –18 °C lub niższej, aby zapobiec degradacji enzymatycznej i zbrylaniu, zgodnie z międzynarodowymi wytycznymi HACCP.
Termin przydatności zależy w pełni od formy produktu. Świeżo zebrane partie szybko się psują i wymagają przetworzenia lub dystrybucji w ciągu kilku dni w warunkach chłodniczych. Nasze mrożone produkty IQF mają termin przydatności od 12 do 24 miesięcy przy stałym przechowywaniu w –18 °C i zachowują naturalną barwę, strukturę i stabilność mikrobiologiczną.
Tak, działamy wyłącznie jako bezpośredni dostawca B2B i dystrybutor hurtowy. Specjalizujemy się w dostawach kontraktowych i wielotonowych dla zakładów spożywczych, dystrybutorów surowców i przetwórni przemysłowych. Skontaktuj się z naszym działem handlowym, aby otrzymać indywidualną ofertę, karty specyfikacji i aktualną minimalną wielkość zamówienia (MOQ).
Specjalizujemy się wyłącznie w dystrybucji hurtowej i nie oferujemy opakowań detalicznych ani pod marką własną, ale zapewniamy elastyczne konfiguracje opakowań przemysłowych. Zamówienia hurtowe realizujemy w wielowarstwowych przemysłowych workach papierowych 10 kg/25 kg, wytrzymałych skrzynkach plastikowych lub pojemnych oktabinach – dopasowanych do Twoich systemów przyjęcia surowca i wymagań transportowych.
